Salata de cartofi cu frunze de papadie.
Ingrediente
- 800 g de cartofi;
- 2 farfurii de frunze de papadie;
- 80 g de unt;
- 2 linguri de otet;
- 80 ml de ulei;
- 1 legatura de patrunjel;
- boia de ardei;
- sare si piper.
Mod de Preparare Papadie banateana
- se curata cartofii, se spala, se taie in felii si se pun la fiert;
- dupa ce se inmoaie, se amesteca cu papadia spalata si taiata in fasii, patrunjelul ales si facut pasta, sarea, piperul si boiaua;
se prepara un sos din untul incins amestecat cu ulei si otet, care se toarna peste salata; se serveste abia dupa ce s-a racit.
